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Me sentí tentado a nombrar esta bebida «Julius de mandarina» debido a cuan intensamente sabe a la popular bebida de los centros comerciales llamada «Julius de naranja». Es espumosa, color naranja brillante, y parece que estuvieras bebiendo un vaso de luz solar.

Ingredientes

  • 5 dátiles Medjool sin pepas
  • 1 taza de leche de soya o almendras sin dulce
  • 1 cucharada de extracto de vainilla puro
  • 1 cucharada de miel de agave
  • 10 mandarinas peladas
  • 1 cubeta de hielo (aprox. 16 cubos)

Instrucciones

  • Pon los dátiles, leche, extracto de vainilla y agave en una licuadora de alta velocidad, y licúalos hasta que estén suaves.
  • Añade las mandarinas, luego licúalas hasta que estén suaves.
  • Finalmente añade los cubos de hielo y licúalos hasta que el batido este suave otra vez.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Rendimiento: 7 porciones

Acerca del autor

Daniel Velez

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