Calabaza moscada asada con salvia

La calabaza asada encarna la esencia del invierno y podría ser la solución perfecta si estás buscando un plato festivo a base de plantas. Considera esta sencilla receta una base para un platillo de calabaza asada con salvia más elaborado, añadiendo cebolla caramelizada, arándanos secos y piñones tostados para hacer un plato navideño más lujoso.

Ingredients

Quantity Unit Name Link Alternatives
½ calabaza moscada pelada y cortada en cubos de ½ pulgada (aproximadamente 3 tazas)
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
½ cucharadita de sal
5-7 hojas de salvia fresca picada o 2 cucharadas de salvia seca

Instructions

  1. [CDATA[Precaliente el horno a 400° F. En un tazón grande, combine la calabaza, aceite de oliva y la sal hasta que la calabaza está recubierta uniformemente. Agregue la salvia.]]>
  2. Transfiera la calabaza a un molde para hornear antiadherente y hornee hasta que esté tierna y ligeramente dorada, unos 20 minutos.

Prep Time: aprox. 30 minutos
Serving Size: 4-6 porciones
Daniel Velez

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