El otoño simplemente es una buena excusa para comer pan de calabaza. Además del hecho de que la calabaza es muy saludable, y que, ¡el pan de calabaza es un plato favorito para la cena de Acción de Gracias!

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de calabaza enlatada
  • ⅓ de taza de aceite de olivas extra virgen
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1½ cucharada de agua
  • 1½ taza de harina blanca
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de clavos de olor molidos
  • Una pizca de Fruit Fresh (opcional)

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350° F.
  • Revuelve el azúcar, la calabaza, el aceite, la vainilla y el agua en un tazón grande.
  • Añade la harina, el polvo de hornear, la canela, los clavos molidos y el Fruit Fresh (opcional) al tazón con los ingredientes húmedos. Revuélvelo bien.
  • Engrasa una lata de pan con aceite en aerosol. Vierte la mezcla en la lata y hornéala por 50 minutos o hasta que este bien asada (clava un cuchillo en el centro del pan y si sale limpio, está bien asado, si no, hornéalo por 5 minutos más y examínalo de nuevo).

Tiempo de preparación: 1 hora
Rendimiento: 1 hogaza de pan

Acerca del autor

Desiree Kröper

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