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Donde yo vivo en California hay una tienda famosa de hamburguesas llamada In-N-Out. Allí sirven hamburguesas sencillas: pan tostado, hamburguesa, tomate, lechuga, cebolla, etc., pero el secreto de su éxito es que en lugar de kétchup y mostaza, utilizan aderezo mil islas. Digo todo esto para decirle a cualquiera que haya comido y le guste esta hamburguesa que se puede crear en casa, pero con todos los ingredientes a base de plantas! Este aderezo mil islas es completamente vegetariano (siempre y cuando se obtenga la salsa Worcestershire vegetariana) y es genial con hamburguesas, sándwiches, como mojo, y por supuesto, en las ensaladas.