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«Carne» de bulgur

Esta “carne” es un maravilloso sustituto para la carne picada en platos tales como tacos, chili, guisos y salsas con carne

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Quesadillas rapidas

¡Otra receta que podrías haber pensado que no existiría en tu repertorio vegetariano!

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Arvejas y almendras al curry

Los colores vivos y la combinación de texturas suaves y crujientes hacen de este platillo una excelente adición a cualquier comida

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Estofado de arroz silvestre

Este cremoso y espeso estofado de cereales es tan delicioso que merece el nombre del autor en la introducción

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Sopa cremosa de papa

Esta es una de las sopas más fáciles en esta serie, y puede hacerse mas o menos complicada, dependiendo de las hierbas, verduras, o granos, etc., que tengas en su alacena.

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Falafel al horno

El falafel podría ser una de las cosas que nunca has hecho en casa antes, pero no te dejes intimidar.

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