El ejercicio es muy importante para los niños. Uno de los contribuyentes a la epidemia…
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Todos tenemos esos días que casi ni nos dejan respirar. Y, por otro lado, aquellos…
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Como doctor especializado en dolor crónico, recibo muchas referencias para ver pacientes que están tomando…
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Una de las preguntas más comunes que recibo de los padres es «¿Cuántas calorías necesita…
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Una dieta saludable debería ser basada principalmente o exclusivamente de alimentos de origen vegetal. Las…
Read More →Historias Populares
«Arroz integral, por favor»
«Arroz integral, por favor». Estas podrían ser las palabras que pensaste que nunca dirías. O por lo menos las palabras que mi novio pensaba que nunca diría, hasta que lo llevé a…
Tofu caramelizado coreano
El tofu sofrito es una tradicional guarnición coreana. Sharon Cho, quien compartió esta receta conmigo, toma este tradicional platillo y lo mejora caramelizando la salsa en el sartén junto con el tofu.…
Control de Plagas y Enfermedades – Principios de Agricultura Ecológica
Una gran variedad de patologías que afronta hoy en día la humanidad, tienen su etiología en la alimentación. Una de las causas de esta situación es le uso de los agroquímicos utilizados en la producción agrícola.
Ensalada picada italiana
Esta sustanciosa ensalada esta compuesta de ingredientes vegetarianos de antipasto tales como pimentones y alcachofas.
Tofu caramelizado coreano
El tofu sofrito es una tradicional guarnición coreana. Sharon Cho,…
Sopa hindú de lentejas
La sopa de lentejas se suele comer cuando uno está en necesidad de algo reconfortante y barato. Esta variación es muy similar, pero con la ventaja añadida de ser muy exótica en sabor.
Polenta dulce o salada
Un plato de polenta simple: brillante y creativo por sí mismo
Sopa de curry tailandés
Esta deliciosa sopa es de inspiración tailandesa
