Esta sustanciosa ensalada esta compuesta de ingredientes vegetarianos de antipasto tales como pimentones y alcachofas.
Sopas
Sopa de crema de tomate
La leche de coco le da a esta sopa una textura suave y especial.
Sopa hindú de lentejas
La sopa de lentejas se suele comer cuando uno está en necesidad de algo reconfortante y barato. Esta variación es muy similar, pero con la ventaja añadida de ser muy exótica en sabor.
Estofado de arroz silvestre
Este cremoso y espeso estofado de cereales es tan delicioso que merece el nombre del autor en la introducción